Realizziamo il tuo prodotto

Il controllo qualità rappresenta l’insieme delle azioni volte a individuare e monitorare gli standard qualitativi dei prodotti realizzati. Questo reparto effettua test e ispezioni sistematiche sulle materie prime, sui processi produttivi e sui prodotti in uscita, avvalendosi anche di specifici strumenti o macchinari. L’intera produzione della nostra Acetaia segue gli stretti dettami del disciplinare di produzione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP. Per ottenere alla fine del ciclo di invecchiamento la certificazione IGP, infatti, Acetaia Borgo Castello garantisce tutti gli standard previsti da CSQA e dal Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena. 

A queste si aggiungono anche le principali certificazioni richieste sui mercati internazionali per adeguarsi alle diverse normative e ai differenti stili alimentari legati a culture e religioni diverse. Attraverso un sistema di gestione interno della qualità e prestando una continua attenzione agli standard di produzione, la nostra Acetaia ha ottenuto le più alte certificazioni alimentari richieste dai mercati nazionali e internazionali.

Grazie ad una capacità produttiva accresciuta di anno in anno e ad oggi superiore a 7 milioni di litri di invecchiamento annui, possiamo far fronte in ogni periodo dell’anno alle richieste dei nostri clienti, offrendo un’ampia gamma di qualità diverse da imbottigliare per conto terzi ed a marchio privato.

Un’azienda che unisce l’antico sapere dell’artigianalità del saper fare l’Aceto Balsamico con le più moderne tecniche e strumentazioni di affinamento e qualità. Pur mantenendo un forte attaccamento alla produzione artigianale, la struttura aziendale agile e moderna ci permette di affiancare alle secolari barrique in botte di rovere moderne cisterne in acciaio.

Acetaia Borgo Castello mette a disposizione dei propri clienti un servizio di gestione completa delle merci, che punta ad offrire il supporto adeguato ad ogni esigenza. La nostra azienda propone un Supply Chain Management completo ed efficiente: dalla gestione dei flussi fisici ed informativi allo stoccaggio in magazzino con l’impiego di strumenti informatici all’avanguardia ponendo massima attenzione alla qualità e al livello di servizio e dando ai clienti un servizio su misura e personalizzato.